一品メニュー


おつまみ

      お席についてとりあえず、、、

       ・枝豆

       ・キムチ胡瓜

       ・豚味噌と胡瓜

       ・冷奴

       ・塩かまぼこ                 All¥300


お造り

当日仕入れをした新鮮なお魚のみを使用。

 ・お造り一種盛り                 ¥880

 ・お造り盛り合わせ                ¥1680

   (2~3人前の盛り合わせになります。)

 ・国産馬刺し                   ¥980

   サシの入った国産の馬肉を使用しております。

 

     ※お造り盛り合わせに関しましては、

           ご人数に応じての盛り合わせも承ります。


サラダ

      ・冷製トマトサラダ       

 

         トマトの甘みをお楽しみいただけます。

         自家製の和風ドレッシングを使用しております。

 

                                 ¥680


  ・クラゲのこりこりサラダ

 

     コリコリとした食感が癖になるサラダです。

     胡麻ドレッシングでどうぞ。

 

                         ¥680


      ・サーモンとアボガドのサラダ

         相性抜群の食材です。

         こちらも、自家製の和風ドレッシングで。

 

                                 ¥880

  ・海鮮ナッツサラダ

     海鮮と、ナッツの歯ごたえが楽しいサラダです。

 

                         ¥880

 

  ・海鮮和風カルパッチョ

     新鮮なお魚を、こじゃれた一品に仕上げました。

               

                         ¥990


薩摩地鶏

      ・地鶏のお刺身            

 

         新鮮な地鶏のお刺身。

         下した生姜と、ニンニクをたっぷりと添えて。

 

                               ¥980

 

 


  ・川内鶏の手羽から揚げ

 

     外面はカリッと、内面はジューシーになるよう、

     じっくりと揚げております。

 

                        ¥880

  ・地鶏の和風カルパッチョ

     刻んだ小葱をたっぷりとあしらいました。

 

                        ¥1080

 

  ・地鶏の炙り焼き  

     厚めにスライスした地鶏を、サッと炙りました。

     自家製のポン酢と、柚子胡椒で。

 

                        ¥1080

 

  ・やげん軟骨から揚げ

     サクサク、コリコリの食感です。

     噛むほどに味が出ます。

 

                        ¥480


薩摩黒豚

     ・黒豚とろとろ角煮

        県内産の黒豚を、甘辛く、トロトロになるまで

        煮込みました。

        たっぷりのお葱と一緒に。

                               ¥980


  ・黒豚南蛮

     チキン南蛮ならぬ、黒豚の南蛮。

     贅沢の極みです。

 

                        ¥1080

  ・黒豚軟骨の味噌煮

     軟骨の食感を残しつつも、ほろっとほぐれるお肉。

     臭みを取るために、焼酎で煮込んでおります。

 

                        ¥780

 

  ・黒豚のコロッケ

     ほっこり、もちもちの生地。

     その生地を、パン粉で包んでサクッと揚げました。

                        ¥680


一品料理

     ・ジュウジュウステーキ

         

        一枚の鉄板の上で調理するステーキ。

        立ち上る香りと、じゅうじゅうぅと鳴る音も

        おたのしみいただけます。

                               ¥980


  ・自家製さつま揚げ

     

     トビウオのすり身と、豆腐を混ぜて作る

     具だくさんのさつま揚げ。

 

                        ¥680


     ・本日のあら炊き

 

        じっくり、丁寧に炊きこんでおります。

        オーダーが入ってから炊き込みますので、

        少々、お時間をいただくお料理です。

 

                               ¥780


  ・揚げ出し豆腐

 

     甘めの出汁をたっぷりと含んだ、

     大根おろしとご一緒にお召し上がりください。

 

                        ¥880

  ・みょうが酢味噌和え

     お酒と相性のいい一品です。

     お口直しとしてもいただけます。

 

                        ¥480

 

  ・ポテトとオニオン

     お子様から、大人まで幅広くいただけます。

 

                        ¥680

 

  ・出汁巻き玉子

     定番の一品。ほっこりする味です。

 

                        ¥680

  ・海老マヨ

     海老のプリプリとした食感に、

     少々酸味のきいた濃厚なソースを絡めました。

 

                        ¥880

 


ご飯物

     ・おにぎり(鮭、昆布、梅、豚味噌)      各¥240

      

     ・お茶漬け(鮭、梅、地鶏)          各¥580

      

     ・ざる蕎麦                   ¥580


デザート

  ・バニラアイス              ¥380

 

  ・季節のシャーベット           ¥380

 

  ・自家製ふくれ菓子            ¥480